Grados de calidad según la USDA
grados de carne segun la USDA
¡Bienvenidos, apasionados por la carne y los secretos de su calidad! En este blog, nos sumergimos en la distinguida clasificación de la carne, tal como la rige el venerable Departamento...
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Wagyu Cross
Adéntrate en el universo del Wagyu Cross de Mishima Reserve y descubre por qué va más allá de ser simplemente una mezcla de ganados. Desde la genética hasta la clasificación...
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Angus Vs Black Angus
Descubre el verdadero significado detrás del término "Black Angus" y por qué no todos los cortes son iguales. Profundizamos en la genética, calidad y estándares de producción que distinguen a...
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